Pour : 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
60 cl de lait concentré non sucré Gloria entier ou ½ écrémé
1 jaune d'oeuf
1 c. à soupe rase de maïzena
100 g de sucre
2 à 3 c. à soupe de fleur d'oranger
1 c. à café de cannelle
1- Pendant que le lait Gloria chauffe, délayez la maïzena dans un peu d'eau. Dans un saladier, fouettez la maïzena avec l’oeuf et le sucre. Mélangez bien.
2- Lorsque le lait est à ébullition, versez le sucre et le mélange maïzena-oeuf.
3- Laissez épaissir la préparation sur feu doux et ajoutez la fleur d'oranger. Versez la crème dans des petits pots.
4- Laissez-les refroidir au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrez de cannelle.
Sujet: Crème à la cannelle et fleur d'oranger 