pour 4 personnes
Préparation
10 mn
Cuisson
60 mn
Facile
Ingrédients :
1 rouelle de porc
1 oigon piqué de clou de girofle
1 carotte
sel
poivre
2 litres d'eau froide
thym
laurier
Recette :
1-Eplucher l'oignon, le piquer du clou de girofle,
éplucher la carotte.
2-Mettre 2l d'eau environ dans une cocotte minute,
saler, poivrer, et y mettre tous les ingrédients, y compris la rouelle.
3-Fermer, et à partir de l'ébulition laisser cuire doucement 1 h.
Lorsque la rouelle est cuite, la sortir de l'eau, la déposer sur un plat avec en accompagnement des haricots en grains à la tomate.
Sujet: Rouelle de porc 